نان‌ها را در تابه تست کنید. سیر را نصف کرده و روی نان‌ها بمالید.

گل‌کلم‌ها را در یک قابلمه آب‌جوش ۵ دقیقه بجوشانید تا ترد شود.

پنیر، تخم‌رمرغ، خردل، آب و خامه را با هم مخلوط کنید. نان‌ها را در سینی فر چیده و روی آن‌ها را با گل‌کلم بپوشانید، سپس مایه پنیر و تخم‌مرغ را روی آن بدهید.

تست‌ها را در فر گریل کنید تا روی آن برشته و طلایی شود.